Jordgubbssylt

Här om dagen kokade jag sylt på jordgubbar som Bassens mamma hade plockat. Har alltid trott att det ska vara väldigt avancerat men det visade sig vara busenkelt!
Och jag tror bestämt att det blev bland den godaste sylten jag ätit, vilket är ett väldigt bra betyg med tanke på att jag har en farmor som kokar sylt i världsklass!

Ingredienser
1 l jordgubbar
1 vaniljstång
1½ tsk finrivet citronskal
½ dl färskpressad citronsaft
3 dl syltsocker

Gör så här
Rensa jordgubbarna. Dela vaniljstången på längden. Lägg jordgubbar, vaniljstång, citronskal och -saft och socker i en kastrull. Låt koka ca 5 minuter. Ta bort ev skum.
Skrapa ur vaniljfröna och lyft upp stången. Låt stå under lock ca 5 minuter. Rör om försiktigt och häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar.